האיש שבא לסעוד

לפני כשבועיים נפתחה לה מסעדת הבשרים הכשרה ״ניו יורק סטייק האוס״ שמתכננת לשים לכם על הצלחת את הסטייק הכי גדול שתוכלו לאכול. 

אם יש משהו שזכור לי מהשנה שטיילתי במזרח, זה שאני לא סובלת את הודו. לא התחלה מעודדת אבל חכו להמשך.

יש משהו במתחם הססגוני של שוק הפשפשים ביפו שתמיד עובד. אי אפשר להתווכח עם זה. כל פעם שבא לי לצאת למקום עם קצת אנרגיה, דרינק ואוכל טובים אני פשוט מתייצבת באיזור ומתחילה לשוטט, הרעש הכיפי של אנשים אוכלים וצוחקים...

תמיד הדהימו אותי הסיפורים של סבתא שלי על השיטות שהיו פעם לייבוש ושימור, תמיד הדהים אותי כור ההיתוך הקולינרי הזה שנוצר אז בתקופת המעברות והעליות, החום  והיתושים, שגרם לכך שנשים היו כובשות מיני ירקות, מייבשות בשמש הישראלית הלוהטת...

החורף לא באמת פה אבל כולם כבר מפיצים ניחוחות של תפריטים חדשים ואנחנו שולחים אתכם לבדוק ולספר לנו איך היה.

מזמן כבר הבנו , אנחנו הישראלם, שאוכל ערבי הוא הרבה יותר מחומוס ציפס סלט,  אבו גוש איפשהו בשבתות או ההיא שמוכרת פיתות ולבאנה בצפון.

מסע ברחבי אסיה

א מעט מקומות מעדיפים לפתוח מחוץ לתל אביב, אם בגלל השכר דירה, יוקר המחיה או אפילו הקהל הלא קל. לא מעט מקומות מטפחים קהל קבוע ומתמיד שנהנה להותיא הרבה יותר כסף ומתלונן פחות ומצליחים לגדול ולהתרחב.

עוד לא נרגענו מהביקור בספרטה וכבר מצאנו עצמנו בצהרי שישי מנענעים אגן לצלילי בוזוקי כשכוס שלישית של אוזו בידינו כאילו לא מדובר על השעה אחת בצהריים אלא אחת בלילה. החיים החדשים של תל אביב. שוק צפון מתעורר לתחייה

קצת מרגישים שהקיץ עומד להגמר אז הנה עוד כמה מקומות ומאכלים שישאירו לכם תחושה של מזרח תיכון קייצי ושימותו הקנאים.

תקראו לי מיושנת, תקראו לי עתיקה רק תקראו לי. אבל אני חולה על ספרי בישול. כל טיול לחול הוא הזדמנות למצוא כמה מגזינים גדושי תמונות ומתכונים וכל ספר שיוצא הוא פוטנציאל לדיפדוף מרוגש מלא בריחות דמיוניים. מבחינתכם,  הזדמנות לקנות לעצמכם איזה ספר ולהתפנק.

מתברר שחיפה כובשת את העולם האסייאתי ו״רסט״ מפנקים ב-11 את כולנו! מה קורה השבוע ועוד...

ואז הגיע הקינוח... הרי חיכיתי לו מלכתחילה. מוס בלגי מדהים, שבתוכו מתחבאים טעמים ומרקמים שונים, שכמוהו לא זכור שטעמתי גם בבלגיה עצמה. לא בכדי בית הקפה מוגדר כפטיסרי ובולנזרי...

כן, המדור הוא לקרניבורים נטו כהומאג ליום העצמאות המתמנגל לו ובא. ריחות הניפנוף כבר באוויר,והפעם, במקום עוד מתכונים על איך להכין את הקבב הכי טוב, הבאתי לכם 2 מקומות טעימים ששידרגו את מחלקת הבשר שלהם לעינוג אמיתי ויחסכו לכם את העבודה. 

אני לא יודעת מה איתכם אבל אני עוד לא התאוששתי מהשבוע פסח בו לא עשיתי כלום חוץ מלאכול, לשתות יין, לישון וללכת לים, בסדר משתנה.

דווקא עכשיו, שניה לפני פסח ושוורת המטיילים שיגדשו את השבילים והמסעדות, דווקא עכשיו כשמזג האוויר לא סגר על עצמו ואנחנו נהנים מאווירה של קיץ תאילנדי רק בלי האננס והשייקים, דווקא עכשיו כשיש פריחה מדהימה והמסעדות עדיין לא כשרות לחלוטין. דווקא עכשיו זה הזמן להבריז...

לחגוג עם מקסיקנה חגיגות של עשור זה בעצם להודות שהתבגרתי, ואולי אפילו הזדקנתי. בעיקר להודות שלא ממש השגתי את כל מה שתיכננתי עליו אבל עשיתי מלא דברים אחרים. 

כן כן, אני יודעת שזו כותרת בנאלית אבל זה פשוט מתבקש כשכותבים על מסעדה שנקראית השוקה ונמצתא בשוק. לא?! אל תהיו איתי קטנוניים, בואו נאכל וזהו.

לה אוטרה המקסיקנית קאריבית שנפתחה לפני שבעה חודשים והאחות הצעירה של האימפריאל משיקה תפריט חדש וצבעוני במיוחד אשר ישמור על מנות שכבר הפכו למנות דגל כמו....

מסעדת הארנב הלבן ידועה כמעוז הקהילה הלטינית ובכל סוף שבוע פוקדים אותה עשרות סועדים שנהנים...