קינוחי ביס מושלמים
קינוחי ביס ידועים כקינוחים מדהימים בנראותם ומעולים בטעמם. יש משהו בלאכול קינוח קטן שמעוצב למשעי ומשלבים בו מגוון טעמים ייחודיים ושונים שמעניקים ניגודיות מעניינת או הרמוניה מתמשכת
קינוחי ביס ידועים כקינוחים מדהימים בנראותם ומעולים בטעמם. יש משהו בלאכול קינוח קטן שמעוצב למשעי ומשלבים בו מגוון טעמים ייחודיים ושונים שמעניקים ניגודיות מעניינת או הרמוניה מתמשכת. אלו קינוחים מושלמים לאירועים משמחים כמו ימי הולדת, ימי נישואין, בריתות, גיוסים ועוד. במאמר זה נעניק לכם מגוון רעיונות להכנת קינוחים קטנים שאף אחד לא יכול לעמוד בפניהם.
כדורי שוקולד בטעם של ילדות מאושרת
כדורי שוקולד הם ללא ספק קינוח פשוט ולא מורכב בכלל ויחד עם זאת הוא קינוח אהוב במיוחד, שמזכיר טעמי ילדות נשכחים שכולם אוהבים להיזכר בהם. זהו קינוח שלא מסרבים לו ותמיד מנשנשים לפחות אחד. הגרסה המקורית שלהם מכילה ביסקוויטים של פתיבר מרוסקים ביחד עם קקאו, שוקולד מריר, סוכר, חמאה וחלב. את העיסה המוכרת והטעימה מגלגלים לכדורים קטנים ומגלגלים בשבבי קוקוס טחון. כשיש ילדים נהוג לצפות אותם בסוכריות צבעוניות אבל בגרסת המבוגרים אפשר לצפות אותם עם סוכריות חומות של שוקולד. בגרסה קצת יותר מרירה שתדגיש את טעמי השוקולד האהובים, אפשר לגלגל אותם באבקת קקאו ולהעניק להם מעט מטעמי הטראפלס המשגעים.
עוגיות מקרונים צבעוניות
עוגיות המקרון ידועות בשל צבעוניותן. עוגיות השקדים החביבות מגיעות במגוון צבעים מרהיב כאשר בין חלק אחד לשני יש מילוי טעים אשר ברוב המקרים יהיה גם הוא בעל גוון זהה לזה של העוגייה עצמה. זוהי עוגייה קלילה שכיף לנשנש ועוד יותר כיף להביט במגוון הצבעים המדמים קשת בענן או מארז של שמחה צבעוני במיוחד.
טראפלס
הטראפלס הם בני הדודים המושחתים של כדורי השוקולד, מדובר בכדורי שוקולד שנהוג להכין משוקולד משובח, חמאה, שמנת ולפעמים גם חלמוני ביצה. את הכדורים הקטנים והנימוחים נהוג לצפות באבקת קקאו שתעניק דגש מוחצן לטעמו של השוקולד המריר המשובח. לחילופין ניתן לצפות אותם באבקת סוכר שתעניק להם בוסט של מתיקות, בקוקוס טחון כך שממש יזכירו את כדורי השוקולד למעט הביסקוויט שאינו מופיע בהן ויש מי שמגדיל לעשות ואף מצפה אותם ראשית בשוקולד מומס ורק לאחר מכן עוטף אותם באבקת קקאו.
מיני קאפקייקס
המיני קאקפקייקס הם קינוחים קטנטנים של עוגה מיניאטורית טעימה במיוחד. זו יכולה להיות עוגת שוקולד, עוגת וניל, עוגת שיש, עוגת תפוזים או כל עוגה אחרת שאתם ממש אוהבים. גם את המיני קאפקייקים הקטנים אפשר לעצב עם מוס שוקולד או קצפת אוורירית, אפשר לצפות אותם בגנאש שוקולד ולזרות עליהם סוכריות צבעוניות. אם הכנתם את מיני קאפקייקים של תפוזים תוכלו לעטר אותם עם קליפות תפוזים מסוכרות ולהעניק להם מראה ממש מיוחד.
בקלאווה
בקלאווה היא מיני עוגייה ריחנית מלאת טעמים עשירים של אגוזים, פיסטוקים ובצק שעוטף את הכול ורווי במי סוכר שמעניקים לה את הטאץ’ הסופי. הבקלאווה יכולה להיות מצופה גם עם מי ורדים או דבש, היא מאוד טעימה והיא מושלמת כעוגיית ביס קטנה ומתוקה.
פרלינים
במקור היה הפרלין אגוז שמצופה בקרמל, אך עם השנים הוא עבר טרנספורמציה וכיום פרלינים נחשבים לממתקים ממולאים. כך למשל שוקולד שממולא במילוי של דובדבנים נחשב פרלין, וזהו בדיוק הזמן שלכם לזרוח עם שלל מתוקים נהדרים וממולאים. תוכלו להכין תבניות שוקולד ולמלא אותן בדובדבנים, בשוקולד, בנוגט, בקרמל מלוח, קרם פיסטוק, אגוזי לוז ועוד מילויים מעניינים שהאורחים שלכם ישמחו לנשנש וליהנות מהטעמים הייחודיים שלהם.
מיני טארטלטים
המיני טארטלטים הם קינוח ביס נפלא, הם מורכבים מבצק פריך וחמאתי המהווה בסיס לכל סוגי המילויים שתבחרו להכניס לתוכו. אפשר למלא אותם במילוי שוקולד ענוג, או במילוי של קרם פטיסייר ולעטר עם דומדמניות, אפשר להכין מילוי של קרם לימון או קרם פיסטוק ולהתענג על מגוון עצום טעמים.
קרדיט תמונה ל pixabay
